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なんだよ、MSの解説があるじゃん。気づけよ、odawara。今更ながら、自分のWindowsプログラミング力のなさを認識…。っていうか基本的に、機種依存する事柄って嫌いなんですよね。
http://www.microsoft.com/japan/msdn/library/ja/vccore/html/_core_compiler_options_listed_by_category.asp
http://www.microsoft.com/japan/msdn/library/ja/vccore/html/vclrfArchMinimumCPUArchitecture.asp